Berikut 15 makanan khas suku Bali yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Bali atau ingin mengenal kuliner tradisional Bali:
- Ayam Betutu
Ayam yang dibumbui dengan base genep (campuran rempah khas Bali), lalu dimasak lama hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Biasanya disajikan dengan nasi, sambal, dan sayuran. - Babi Guling
Salah satu ikon kuliner Bali berupa babi utuh yang dipanggang sambil diputar. Kulitnya renyah, sementara dagingnya kaya rempah. Hidangan ini umum ditemukan dalam upacara adat maupun warung khas Bali. - Lawar
Campuran sayuran cincang, kelapa parut, https://bodybuildingreviews.org/ bumbu rempah, dan biasanya daging cincang. Ada berbagai jenis lawar, seperti lawar ayam, lawar babi, dan lawar nangka. - Sate Lilit
Daging cincang yang dicampur kelapa parut dan bumbu khas Bali, lalu dililitkan pada batang serai atau bambu sebelum dibakar. - Nasi Campur Bali
Seporsi nasi dengan berbagai lauk seperti ayam suwir, sate lilit, lawar, telur, kacang, dan sambal matah. - Sambal Matah
Sambal khas Bali berbahan bawang merah, cabai, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Rasanya segar, pedas, dan aromatik. - Bebek Betutu
Versi betutu dengan bahan bebek. Dimasak perlahan dengan rempah hingga menghasilkan rasa gurih dan tekstur yang lembut. - Tum Ayam
Daging ayam cincang berbumbu yang dibungkus daun pisang, kemudian dikukus hingga harum dan matang. - Tipat Cantok
Makanan sederhana berupa ketupat Bali (tipat) dengan sayuran rebus dan saus kacang berbumbu. - Rujak Kuah Pindang
Rujak khas Bali yang menggunakan kuah pindang ikan sebagai campuran, menghasilkan rasa pedas, asin, dan segar. - Sate Plecing
Sate yang disajikan dengan sambal plecing khas Bali yang pedas dan kaya rasa. - Jukut Ares
Sup tradisional berbahan batang pisang muda yang dimasak dengan bumbu khas Bali. Biasanya hadir dalam acara adat. - Bubur Mengguh
Bubur khas Bali dari daerah Buleleng, dibuat dengan kuah ayam berbumbu dan sering disajikan dalam acara tertentu. - Laklak
Jajanan tradisional berbentuk kue kecil dari tepung beras, biasanya diberi taburan kelapa parut dan gula merah cair. - Pisang Rai
Pisang yang dibalut adonan tepung beras, direbus, lalu disajikan dengan kelapa parut dan gula merah.
Kuliner Bali terkenal karena penggunaan base genep, yaitu racikan rempah lengkap seperti kunyit, lengkuas, jahe, kencur, bawang, cabai, dan rempah lainnya yang menjadi ciri khas rasa masakan Bali.